加州又熱又缺水 番茄產量削減價格或上漲

加州又熱又缺水 番茄產量削減價格或上漲

加州因為近幾年的乾旱，與一波波的歷史性熱浪襲擊，境內的加工用番茄產量面臨嚴重威脅。有農民被迫無奈而提早收成，在這樣的影響下，番茄加工食品的價格恐怕也將上漲。來看報導。

在加州中央谷地的農業區，一輛拖拉機和收割機在烈日下，來回行駛在((一片))番茄田中。收割機把加工用番茄從地面拉起，把果實與番茄藤分開，並倒入拖拉機的載貨箱內。裝滿的載貨箱，最重可以達到25噸。

第四代農民巴賽洛斯指出，因為天氣又熱又乾，所以這次採收比正常情況早了兩週。

番茄農民 Aaron Barcellos：「這些（加工用）番茄95%都是暗紅色了，代表都成熟可以收成了。」「炎熱的天氣讓番茄熟得更快，它們也開始要腐壞了，如果我們再不快點採收，番茄就都不能用了。」

從事農作超過30年的他，感嘆加州的農作條件惡化。他預計今年的產量可能會比一般情況減少10至15%。

番茄農民 Aaron Barcellos：「伴隨著政府監管的壓力等因素，加州的農業競爭力不如以往。」「一棵番茄樹需要24至28英吋的降水來灌溉，如果我們沒有那麼多水，我們就不會種它。所以我們才會有這麼多休耕地，因為我們不能冒險去種植作物，後來卻沒有水能幫助它長成熟。」

加州生產的加工番茄量，約佔全世界產量30%。不過，美國農業部今年8月，將加州2022年的預測產量調降至1050萬噸，比今年稍早估計的1220萬噸，下降了10%。

蕃茄加工食品供應商銷售能源經理 R. Greg Pruett：「我主要做銷售，我也很樂意幫助客戶，幫他們取得需要的產品，銷售番茄醬，但現在根本就是沒有貨可以賣。」

不只是番茄受影響，中央谷地的農業地帶，因為缺乏雨雪，科羅拉多河的灌溉用水受限，進一步也造成洋蔥等夏季作物枯萎，並威脅到冬季的綠葉蔬菜種植。

報導顯示，生產番茄醬與番茄意大利麵醬等產品的卡夫亨氏食品公司（Kraft Heinz Co.），已經在進口其它地區的加工番茄，來填補加州的供應短缺。雖然能保證產品供貨，但不排除會提高商品售價。

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